飲品店、咖啡廳、蛋糕店

餐飲服務經(jīng)營者【飯店、飲品店（含甜品站）】申請食品經(jīng)營許可證所需材料

【友情提醒】

1、根據(jù)《大氣污染防治法》第八十一條第二款規(guī)定：禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目【目前僅限申請以下經(jīng)營項目：冷食類食品制售（生食果蔬）、生食類食品制售（即食生食品）、糕點類食品制售（蒸煮類糕點、僅冷加工操作）、自制飲品制售】；

2、凡通過簽署餐廚廢棄油脂委托收運承諾書取得食品經(jīng)營許可的，區(qū)市場監(jiān)督管理部門在許可后開展的首次監(jiān)督檢查時，將對該單位餐廚廢棄油脂產(chǎn)生申報、收運合同開展檢查，經(jīng)營者虛假承諾的，依法查處，并限期整改，整改仍不符合要求的，撤銷其行政許可；

1.登錄上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站（pdmsa.pudong.gov.cn——“網(wǎng)上辦事大廳”——“食品經(jīng)營類”—— “在線辦理”——“新開”——錄入所有所需基本信息——提交“網(wǎng)上登記”）進行網(wǎng)上申報，并將《上海市食品經(jīng)營許可申請書》用A4紙打印出來，并在所有需要簽字蓋章的地方簽字蓋章；

2.法定代表人（負責人）或經(jīng)營者身份證/護照復印件；

3.法定代表人（負責人）或經(jīng)營者資格證明（視實際情況選擇）：

? ?（1）公司 ? ? ? 營業(yè)執(zhí)照復印件（經(jīng)營范圍內(nèi)必須涵蓋餐飲服務）；

? ?（2）分公司 ? ? 分公司營業(yè)執(zhí)照復印件（經(jīng)營范圍內(nèi)必須涵蓋餐飲服務）；

? ?（3）個人獨資 ? 個人獨資企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件（經(jīng)營范圍內(nèi)必須涵蓋餐飲服務）； ? ? ? ? ? ? ? ?

? ?（4）個體 ? ? ? 個體營業(yè)執(zhí)照復印件（經(jīng)營范圍內(nèi)必須涵蓋餐飲服務）；

4. ?平面圖：圖中應標明用途、面積、尺寸、比例、人流物流、設備設施位置等；

5. ?經(jīng)營場所場地合法使用的有關證明（提供完整的復印件）：（1）自有房屋的產(chǎn)權證明產(chǎn)權證；（2）租用房屋的提供產(chǎn)權人的產(chǎn)權證及雙方簽署的租賃合同復印件；（3）未取得產(chǎn)權證的，提供建設規(guī)劃用地許可證、建交委用地批準書（劃撥用地）或土地證、建設工程規(guī)劃許可證及附件、建設工程施工許可證、建設工程竣工驗收備案表、派出所門牌號證明（如為租賃，還需提供雙方的租賃協(xié)議復印件）；（4）學校輔助用房提供由教育局國有資產(chǎn)管理辦公室蓋章的資產(chǎn)轉(zhuǎn)移單（校驗原件）；（5）集貿(mào)市場經(jīng)營戶辦證提供該市場的營業(yè)執(zhí)照、市場總平面圖[標注經(jīng)營戶位置及租賃號及門面朝向]（加蓋市場公章）及雙方租賃協(xié)議復印件；

[備注]：（1）產(chǎn)權如為單位的，所有產(chǎn)權材料復印件上應蓋產(chǎn)權人公章；

（2）產(chǎn)權如為私人的，所有產(chǎn)權材料復印件上所有房東應簽字（除未成年人外），；

（3）房屋場地性質(zhì)應為營業(yè)用（如產(chǎn)權證房屋狀況欄內(nèi)標示“詳見附記”或“詳見登記信息”的，應提供附記聯(lián)或房產(chǎn)交易中心出具的該房屋狀況信息頁）；—南泉北路201號；

（4）如房屋租賃關系存在幾方轉(zhuǎn)租的，應提供所有的租賃協(xié)議復印件，且各租賃合同內(nèi)的轉(zhuǎn)租條款應有授權轉(zhuǎn)租的內(nèi)容。

（5）產(chǎn)權人為私人的，租賃協(xié)議上必須所有產(chǎn)權人均簽字（除未成年人），未簽字的需提供授權某人簽署該地址租賃協(xié)議的授權書；產(chǎn)權人為單位的，租賃協(xié)議上應法定代表人簽字并蓋章，如不是法定代表人簽字的，簽字的人必須有公司出具的授權委托書；

（6）租賃合同上應寫清具體承租的樓層，如不是整層租賃的，租賃合同應寫清具體承租的樓層及鋪位號，并附租賃區(qū)域圖；

（7）經(jīng)營場所合法使用承諾書；

? ? ?注意：A、新設立公司在營業(yè)執(zhí)照未出來前，租賃合同必須與該公司股東簽署；

? ? ? ? ? ?B、分支機構的租賃合同必須與總公司簽署；

6.委托他人代理的，提供有委托人簽字（公司蓋章）的委托書及代理人身份證復印件； 涉及現(xiàn)場審核的，如現(xiàn)場接待人員與書面材料遞交人員非同一人，需同時出具委托人簽字（公司蓋章）的現(xiàn)場接待人員的委托書及代理人身份證復印件；

7.食品安全人員培訓合格證明復印件；（特大型、大型飯店、連鎖餐飲總部必須提供A1培訓證，其它可選擇性提供1張A1或A2或B類培訓證）——浦東培訓地址：（1）張楊路3039號206室 ?50342475；（2）羽山路601號（民生路口） ?58859926*8835

8.食品安全規(guī)章制度目錄及具體制度【詳見附件】

9. ?油水分離器的相關材料【包括設備合格證、油水分離能力檢測報告、購買發(fā)票（發(fā)票內(nèi)應涵蓋購買油水分離器的型號）】；[注：設備合格證、油水分離能力檢測報告、購買發(fā)票的型號必須一致；開票單位如不是生產(chǎn)單位，還須提供有效的授權書]；——詳見“上海市食品安全網(wǎng)（http://www.spaq.sh.cn）”——“上海市油水分離器產(chǎn)品質(zhì)量委托檢測結果公示”（僅申請冷食類食品制售（生食果蔬）、生食類食品制售（即食生食品）、糕點類食品制售、自制飲品制售的可不提供）

10. ?需安裝油水分離器的單位，需遞交上海市餐廚廢棄油脂委托收運協(xié)議三聯(lián)單復印件；如因尚未經(jīng)營無法取得的，可簽署承諾書（詳見附件2）承諾按照規(guī)定對餐廚廢棄油脂進行產(chǎn)生申報，并簽訂收運合同；

11. ?無需安裝油水分離器的單位，還需提供不產(chǎn)生油煙及餐廚廢棄油脂承諾書；（詳見附件3）

12. ?如主要原料使用半成品加工的，需提供半成品加工單位的許可證（包括《食品生產(chǎn)許可證》或經(jīng)營類別為中央廚房的《餐飲服務許可證》或《食品經(jīng)營許可證》及營業(yè)執(zhí)照復印件，如非同一公司的，還需提供雙方簽訂的配送合同等；

13. ?如采用一次性餐飲具的，需提供生產(chǎn)單位的《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》、營業(yè)執(zhí)照及雙方簽訂的配送合同；

14. ?如同時申請（1）散裝食品：A、生豬產(chǎn)品、牛羊肉品需提供IC卡原件及復印件；B、熟食鹵味：生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》及與供貨生產(chǎn)單位簽訂的合作協(xié)議（合同）；（2）特殊食品：涉及保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品的需提供生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》或國家食藥監(jiān)局出具的批件復印件；

15. ?如現(xiàn)場設獨立的或?qū)ν怃N售的類小賣部銷售各類食品的，需同時申請食品銷售經(jīng)營者業(yè)態(tài)，同時遞交與之相匹配的材料；

16. ?申請?zhí)卮笮惋埖甑模€需提供由勞動保障部門核發(fā)的食品衛(wèi)生檢驗人員資格證書及檢驗設施（包括名稱、型號、數(shù)量）；

17. ?大型飯店、特大型飯店同時申請餐飲服務團體膳食外賣許可申請材料：詳見團體膳食外賣所需材料清單；

18. ?法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件規(guī)定或市食品藥品監(jiān)管局要求提供的其他材料；

19. ?所有復印的材料（除產(chǎn)權證外）均需注明“與原件一致”，所有資料逐頁加蓋公章或騎縫章，個體經(jīng)營者可簽名。